استان یزد را در زمینه تولید محصولات کنجدی، شناخته شده ترین منطقه در سطح ایران دانست وگفت: می­ توان یزد را قطب صنعتی محصولات کنجدی ایران نامید

 به گزارش روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی استان یزد مدیر زراعت استان گفت: دانه های روغنی پس از غلات، دومین ذخایر غذایی جهان را تشکیل می دهند. یکی از دانه های روغنی که دارای قدمت زیادی در جهان به خصوص در آسیاست، کنجد است.

وی افزود: کنجد یکی از قدیمی­ترین محصولات کشاورزی در دنیا است که در آسیا بیش از  5000 سال است که کشت می شود. دانه­ های کنجد از نظر ارزش مواد غذایی در سطح بالایی قرار دارند. این دانه­های کوچک حاوی حدود 54-42 درصد روغن با کیفیت،25- 22 درصد پروتئین، 25-20 درصد کربوهیدرات و 6-4 درصد کنجاله هستند.

فرجام فاضلی گفت با توجه به هماهنگي در خصوص تامين وحمل بذر كنجد رقم دشتستان به استان و با توجه به شروع زمان کشت کنجد در استان پیش بینی می گردد تا سطح 1030 هکتار کنجد در استان یزد کشت گردد و میزان تولید به 1000 تن هم خواهد رسید.

مدیر زراعت سازمان جهادکشاورزی ، استان یزد را در زمینه تولید محصولات کنجدی، شناخته شده ترین منطقه در سطح ایران دانست وگفت: می­ توان یزد را قطب صنعتی محصولات کنجدی ایران نامید و به همین دلیل این مدیریت سعی در فرهنگ سازی کشت کنجد در استان را دارد

  • نویسنده : یزد فردا
  • منبع خبر : خبرگزاری فردا